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嗜辣族不可错过的小面:四川辣鸡面

2026-08-17 12:28:37 [手机app] 来源:心服口服网

  主料:鸡肉 圆切面

  配料:葱 姜 蒜

  调料:牛肉面佐料 李锦记四川风味麻辣酱 干红辣椒

  做法:

  1.带骨鸡肉一份洗净备用。嗜辣

  2.葱姜蒜整理干净备用。可错

  3.牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。小面

  4.干红辣椒洗净备用。川辣

  5.鸡肉按自己 的鸡面喜欢切块备用。

  6.将切好的嗜辣鸡肉块,放入料理盆中,可错加入食盐、小面花椒粉腌制。川辣

  7.炒锅放入适量的鸡面油,烧至7成热,嗜辣下入腌制好的可错鸡肉丁油炸。

  8.将鸡肉丁炸至金黄,小面口感比较干的川辣时候,出锅沥油备用。鸡面

  9.将蒜切片,姜切细丝,葱切小段备用。

  10.干红辣椒,用剪刀剪成小段备用。

  11.选圆形切面备用。

  12.炒锅放油,下入青和红花椒炸香,捞出花椒粒废弃不用。

  13.将切好的蒜片放入锅中翻炒。

  14.将蒜片炸至金黄色后,下入姜丝翻炒。

  15.炒至姜丝变为金黄色。

  16.下入葱段翻炒。

  17.下入炸好的鸡肉丁。

  18.将麻辣酱和牛肉面佐料放入锅中翻炒均匀。

  19.放入少许老干妈豆豉酱。

  20.加入适量的清水,熬至浓稠,关火装入食器中,随吃随取。

  21.锅内装入清水烧开,下入面条煮熟。

  22.少许青蒜苗切碎粒备用。

  23.取小锅放火上,加入食用油。

  24.放入干红辣椒段炸香。

  25.煮熟的面条捞出放入碗中。

  26.将炸好的辣椒油倒入面中。

  27.搅拌均匀。

  28.浇上制作好的辣鸡酱,撒上葱花或者青蒜苗,即可食用。

(责任编辑:新闻)

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